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辣条企业发展道路挑战多
发表日期:2018-09-21

  辣条也被叫做辣子条、辣片、麻辣条或是豆腐皮等,每个地区的叫法有所不同。它的主要制作原料是面粉,然后加入盐、糖、水以及天然色素等配料,经过膨化机高温挤压膨化,最后再加入适量的油、麻椒、辣椒等调味料调味制成,受到很多年轻人的喜爱。
 
  如今国内的辣条企业都正规化,拿到了食品生产许可证等证书,而且生产环境和设备都得到改善,逐渐走上正轨。目前国内的辣条生产企业主要集中在湖南、河南、四川等地,其中湖南是最大的辣条生产地,拥有很多辣条生产厂家。
 
  国内不少正规的辣条企业,都已基本实现了高度自动化的生产,拥有一尘不染的卫生车间,相信大家真正去到生产辣条的车间会发现,如今的辣条生产真的和以往不同,变得卫生、专业。只要是进入生产线的人,都要先进行消毒,并戴上头套、鞋套,换上统一服装。不过未来这些辣条企业若想长远走下去,还需要迎接更多的挑战。

   
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